Historien bakom Gamla Bageriet är lika genuin som materialen som klär dess disk. Efter 20 år i Oslo tog Linnea och Jimmy steget och flyttade till Österlen för att förverkliga drömmen om ett lugnare och lantligare liv. När pandemin slog till förändrades allt. Fotouppdragen ställdes in, och istället började de baka surdegsbröd i sin hemmaugn. Det som först var en pop-up i den gamla lanthandeln i Örnahusen blev snabbt något mycket större. Efter att ha sålt över 100 bröd på julafton 2020 föddes idén om att bygga ett riktigt hantverksbageri, och påsken 2021 slog de upp dörrarna. År 2024 tog de nästa steg och öppnade ett större bageri i Borrby.
När bageriet i Borrby tog form, blev det tydligt att varje detalj skulle spegla hantverket och passionen bakom verksamheten. Därför föll valet på Stiltjes Zellige i nyansen Maroon, ett djupt brunt kakel som med sin glans och ojämna yta ger rummet en levande karaktär. De handgjorda plattorna i 10×10 och Elongated skapar en disk som inte bara är en arbetsyta, utan en del av upplevelsen.
Precis som surdegsbröd kräver tid, noggrannhet och känsla, gör även äkta zellige det. Varje platta är unik, formad för hand och bränd i traditionella ugnar, vilket ger en oöverträffad variation i färg och textur. I bageriet möter vår zellige doften av nybakat bröd och skapar en atmosfär där material, smak och hantverk samspelar.
Designen är framtagen av Åsa Dyberg, och kaklet är skickligt satt av Magnus Weder, en perfekt balans mellan estetik och funktion. På Stiltje älskar vi när våra material blir en del av en större berättelse, och här får vår zellige verkligen glänsa i en miljö där passion och tradition står i centrum.
Text och bild av Jeanna Moëll
2,390.00 kr
2,390.00 kr – 2,890.00 kr
Dela Projektet:
